Kochen und genießen ist so crispy wie nie! Laut Statistik fragten sich 35,15 Millionen Personen ab 14 Jahren in Deutschland 2021: Was koche ich heute? Solch ein hoher Anteil (in Deutschland leben 83,2 Millionen Menschen, Stand: 30.September 2021) kocht also regelmäßig. (Quelle: Statista)
Und weiter fütter ich euch mit einer super interessanten Zahl: Rund 22,41 Millionen Personen haben generell ein riesiges Interesse am Thema Kochen und Kochrezepte (Quelle: Statista)
Was ich daraus mal grob schließe: Viele von euch kochen gerne, ich nehme an vor allem am Wochenende.
Da es dann auch etwas Besonderes sein darf, sind viele gierig nach neuen Rezepten und extravaganten Zutaten.
Über Genießer, Aufwärmer und Snacker
Generell sieht die Tendenz zum Thema Kochen so aus:
• Die Statistik zeigt, dass seit 2017 der „Alltagskoch“ vom Aufwärmer & Snacker abgelöst wurde (Quelle: markenartikel-magazin.de).
• Der „Ernährungsreport 2019 – Hauptsache lecker“ findet heraus: „… denn der Geschmack ist dem aktuellen Ernährungsreport zufolge das wichtigste Kriterium.“ Immerhin 99 Prozent der Befragten gaben an, darauf besonderen Wert zu legen. Die Hälfte setzt zudem auf eine einfache Zubereitung. Etwas weiter hinten stehen Kaloriengehalt und Preis.
Zunächst einmal das Zielgruppen-Targeting und Basic-Angaben
Das Alter lag bei 25 bis 34 Jahre
85% Frauen – 15% Männer
76,4% kamen aus Deutschland, 7,7% aus Österreich und 3,2% aus der Schweiz
Wann kochst du überwiegend?
• 25 % mittags: Aufwärmer & Snacker. Es soll flott gehen.
• 75% abends: Das Kochen darf ruhig 60 Minuten Zeit in Anspruch nehmen. Die Zutaten sollen frisch, gesund und regional sein.
Die 6 bevorzugten Lebensmittel in der Vorratskammer
• Pasta
• Dosen Mais
• Hähnchenbrust
• Passierte Tomaten
• Parmesan
• Butter
Weil ich euch auf Tonistrendlupe immer geile Themen servieren möchte, die auch euren Geschmack und Euren Lebensstil treffen, habe ich bei meinen Followern in den sozialen Medien ebenfalls eine Umfrage zum Thema Kochen gestartet. Und zuallererst möchte ich eines loswerden: Ihr seid mega!!! Merci, merci, merci!!!
Tätäää … Trommelwirbel. Und hier sind die Ergebnisse meiner Umfrage.
Tonistrendlupe hat gefragt
Meine Fragen an euch – eure Antworten:
1. Wie viel Zeit nimmst du dir durchschnittlich zum Kochen?
Bis 60 Minuten
2. Wie häufig kochst du in der Woche?
• 73% täglich
• 27% seltener
3. Wie häufig kochst du am Wochenende?
• 76% täglich
• 24% seltener
4. Und wann kochst du überwiegend?
25% mittags
75% abends
Inwieweit treffen folgende Aussagen auf dich zu?
5. Ich würde mich selbst als Genießer bezeichnen
• 8 Personen sagen: trifft voll und ganz zu
• 1 Person sagt: trifft weniger zu
• 3 Personen sagen: trifft überhaupt nicht zu
6. Ich koche am liebsten Gerichte, die schnell gehen
Einstimmig: trifft voll und ganz zu
7. Es macht mir Spaß, beim Kochen immer wieder neue Gerichte auszuprobieren
85% gaben an: trifft voll und ganz zu
15% gaben an: trifft weniger zu
Übrigens: Der bekannteste Foodtrend „BIO“ weckt bei den Befragten Vertrauen.
Aber auch Fairer Handel genießt einen relativ hohen Bekanntheitsgrad.
Mein Fazit der Umfrage
Das Essen muss IMMER lecker sein, gerne werden frische und regionale Lebensmittel genommen. Neue Rezepte sind absolut willkommen. Aber alles in allem sollte das Kochen nicht soooo viel Zeit in Anspruch nehmen, eine Stunde ist okay! Und Pasta in jeglicher Form muss immer im Hause sein. Kurzum: Kochen und Essen sind nicht nur da, um satt machen – beides bereichert auch das Leben!
Genießen macht glücklich – das kann ich aus meiner täglichen Koch-und-Ess-Erfahrung klar behaupten. Selbst wenn mein Tag stressig war, ich nach Feierabend Gemüse schnipple, am Herd die Kochlöffel schwinge und dann den ersten leckeren Bissen im Mund habe, spüre ich, dass jegliche Anspannung von mir fällt. Und ich glücklich bin! Und so geht es eigentlich jedem bei einem guten Essen. Denn der Duft, der in die Nase weht und der Geschmack, der auf der Zunge perlt, weckt positive Gefühle in uns. Daraufhin schüttet unser Körper das Glückshormon Dopamin aus. Wir fühlen uns noch besser. Und wenn schließlich der Magen gefüllt ist und wir uns zurücklehnen, dann wissen wir zweifelsohne: Das Leben ist schön!
Also: Lasst uns täglich kochen, essen und glücklich sein!
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